眼下，鲁南秋收基本结束，在郯城县李庄镇，往年烧不着、耙不烂充斥田间的玉米秸杆不见了踪影。原本让人头疼的“三秋垃圾”哪里去了呢？
在养牛专业村---官庄村，笔者看到一些养殖场里建起了蒙古包一样的青贮饲料池（也叫青储窖），牛栏里，膘肥体壮的肉牛正在尽情地咀嚼田间的美味。“这些玉米秸杆都是经发酵处理的，乳酸含量较高，营养丰富，气味微酸芳香，适口性好，牲畜最喜欢吃了！”正在给肉牛添加秸杆饲料的徐善明介绍说：往年田里的秸杆都扔了，而冬季牛儿见不到青头料，其实玉米秸杆经简单粉碎，按比例加入氨水或尿素，放进这池子里压实密封起来，冬季就是牛、马、骡、驴等大牲畜最好的青饲料。
村挂职书记李国凤告诉笔者：今年镇里专门安排兽医站的技术人员到村里现场指导，带领养殖户搞起了好几处大型秸杆青贮窖藏室，原来一文不值的玉米秸杆身价倍增，现在已经涨到快1毛钱一斤了，许多养殖户还在争相收购，但本地田里的青绿秸杆已经很少了！
玉米秸杆秋贮饲料的饲养效果到底怎么样？正在现场指导青贮技术的镇兽医站站长宋敬文翻出自己的随访笔记计算着说：玉米秸杆中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、有机酸、醇类、脂类及无机矿物质，经发酵降解后，有机酸特别是乳酸含量很高，也很容易被牲畜消化，营养吸收率要比普通秸杆饲料增加20%左右，这些技术普及后，玉米秸杆有望成为未来发展肉制品及奶制品产业的重要的饲料来源。 |
