寒露节气(10月上旬)前后，正值晚稻抽穗扬花时期，如果这时一连三天或二天以上日平均气温降至22℃以下，则会造成晚稻空壳、瘪粒，导致减产。而在降温时一般都伴有偏北大风，所以俗称“寒露风”。
寒露风防御的着力点是增（保温）温、增强其植株抗逆（寒）力，使之冷害的损失降到最低限度。但有的农户对其未能掌握要领，这里提出以下防措施：
首先，要增强植株抗逆（寒）力。一般应在寒露风来前3～5天，667平方米叶面喷施磷酸二氢钾100～150克兑水50～60公斤。喷施时间应在早上开花前或下午闭颖后，以利于叶面吸收，延长叶片的功能期与根系的吸收力。
其二，是灌水保温。由于水的热容量比空气大的多，散热慢，可改善田间小气候，减轻寒害。一般在寒露风来前，灌7～10厘米较深的河（渠）或塘水，可减缓田间气温和泥温下降，使穗部气温比不灌水提高0.3～0.5℃，泥面温度提高0.6～1.0℃，相对湿度也有所提高，这样保根护叶，减轻冷害。
其三，喷水增湿缓降温。对于只降温不下雨的干冷型寒露风，通过喷水提高空气湿度，可减少蒸腾耗热。一般在温度较低的早晚进行，喷雾器喷水时应将喷头向上，像下雨一样洒落。
在缺水地区，有的在寒露风来前1～２天，667平方米用新鲜干燥草木灰100～150公斤，在早上露水未干时撒施，可使之粘附在叶片上，对提高地（叶）温，也有一定效果。
其四，科学施用920生长激素。主要是刺激细胞迅速增长，促进提前2～5天抽穗或齐穗，以躲避以后寒露风危害。同时也可延长叶片功能期，提高光合强度，增加干物质积累，促进根系吸收，防止早衰，降低空壳率，增加实粒数。一般667平方米用1.5克兑水60公斤，于傍晚闭花后喷施，能提高叶片吸收能力。
这里务须指出的是，如果在没抽穗而又寒露风即来时喷920，会因提前抽穗，恰遭冷害影响，使之适得其反。
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